Après une formation médicale au sein de l'université libre de Bruxelles et avoir exercé comme échographiste en centre privé. Julien s'est découvert une passion pour le monde des abeilles.
Apiculteur titulaire d'un diplôme d'apiculture et d'une spécialisation en élevage de reines depuis maintenant 9 ans et installé comme professionnel spécialisé dans la production de gelée royale depuis avril 2014 suite à une reconversion professionnelle.
Julien est formateur et conférencier apicole agréé par la région Wallonne.